Top 7+ Cách Làm Bánh Thuyền Hạt Dinh Dưỡng Tại Nhà Vị Ngon Khó Cưỡng

Hướng dẫn 7+ công thức làm bánh thuyền hạt thơm ngon đầy dinh dưỡng từ LIDAFA. Nếu bạn đang muốn làm bánh thuyền hạt ăn kiêng ngay tại nhà thì đừng bỏ lỡ qua bài viết dưới đây. Tham khảo ngay.

Bánh thuyền hạt là loại bánh healthy có nguồn gốc từ Đài Loan được làm từ các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt bí, gạo lứt…, bánh không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất. Nhờ giàu chất xơ, protein và chất béo tốt, bánh thuyền hạt giúp ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Nếu bạn đang muốn biết cách làm bánh thuyền mix hạt dinh dưỡng tại nhà thì hãy cùng LIDAFA tìm hiểu ngay sau đây nhé!

1. Lưu ý trước khi làm bánh thuyền hạt tại nhà dành cho người mới

Để làm bánh thuyền giòn ngon, không bị cháy hay quá cứng, bạn cần chú ý một số điều sau:

• Chọn đế bánh loại mỏng, giòn, không bị quá cứng hay bở. Nếu tự làm, nên cán bột đều tay để bánh chín đều.
• Nên chọn hạt tươi, chưa tẩm ướp, tránh hạt có dầu nhiều vì dễ bị mềm khi bảo quản.
• Dùng mạch nha và mật ong chất lượng cao để tạo độ kết dính tốt và vị ngọt tự nhiên.
• Không rang hạt quá lâu vì dễ làm cháy và có vị đắng.
• Rang trên lửa nhỏ, đảo liên tục cho đến khi có màu vàng nhẹ là được.
• Không đun quá lửa, tránh làm đường cháy khét, ảnh hưởng đến mùi vị.
• Khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp, tắt bếp ngay để tránh bị quá đắng.
• Thêm kem tươi và bơ từ từ, khuấy đều tay để hỗn hợp mịn màng, không bị vón cục.
• Kiểm tra bánh thường xuyên, nếu thấy mặt bánh quá vàng sớm, có thể hạ nhiệt độ xuống để bánh chín từ từ.
• Lót giấy nến để tránh bánh dính vào khay và giúp dễ vệ sinh.

2. Tổng hợp 7 cách làm bánh thuyền hạt dinh dưỡng vị ngon khó cưỡng

Dưới đây là tổng hợp 7 công thức làm bánh thuyền mix hạt đầy đủ các loại dành cho những bạn đam mê các loại bánh từ hạt dinh dưỡng healthy:

2.1 Cách làm bánh thuyền giảm cân cho người ăn kiêng

Bánh thuyền hạt dùng để ăn kiêng giảm cân thường sẽ có công thức tỷ lệ riêng biệt để hàm lượng dinh dưỡng hợp lý nhằm giúp giảm cân hiệu quả hơn, sau đây là công thức làm bánh thuyền hạt dinh dưỡng giảm cân:

2.1.1 Nguyên liệu làm bánh thuyền giảm cân

Để làm món bánh thuyền hạt giúp hỗ trợ giảm cân, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đế bánh thuyền: 10 cái
• Hạt điều: 15g
• Hạnh nhân lát: 15g
• Hạt bí xanh: 15g
• Hạt vừng trắng: 15g
• Hạt hướng dương: 15g
• Whipping cream: 20g
• Bơ lạt: 5g
• Siro ngô: 20ml
• Mật ong nguyên chất: 10ml

2.1.2 Hướng dẫn cách làm bánh thuyền hạt dinh dưỡng giảm cân chi tiết

Bước 1: Sơ chế các loại hạt

• Đun nóng chảo trên lửa vừa, lần lượt cho các loại hạt vào rang khô, đảo đều tay trong khoảng 5 phút để hạt chín vàng và dậy mùi thơm.
• Khi thấy hạt bắt đầu ngả màu vàng nhạt, tắt bếp và đổ ra bát để nguội.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp kết dính

• Cho whipping cream, bơ lạt, mật ong và siro ngô vào một chiếc chảo sạch.
• Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để bơ tan chảy hoàn toàn và các nguyên liệu quyện vào nhau tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.
• Khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ, tắt bếp ngay để tránh bị cháy hoặc keo quá đặc.

Bước 3: Trộn hỗn hợp nhân bánh thuyền ăn kiêng

• Đổ toàn bộ hạt đã rang vào chảo chứa hỗn hợp kết dính, trộn đều để hỗn hợp phủ kín từng hạt.
• Tiếp tục đảo nhẹ trên lửa nhỏ trong khoảng 1-2 phút để nhân bánh thấm gia vị hơn.
• Khi thấy hỗn hợp dẻo, sệt vừa phải, tắt bếp.

Bước 4: Định hình bánh thuyền hạt giảm cân

• Xếp đế bánh thuyền ra khay nướng có lót giấy nến để tránh dính.
• Dùng muỗng múc từng phần hỗn hợp hạt đã trộn và cho vào đế bánh, dàn đều để nhân bánh phủ kín bề mặt.
• Nhẹ nhàng ấn nhẹ để hỗn hợp dính chặt vào đế bánh, giúp bánh có kết cấu chắc chắn sau khi nướng.

Bước 5: Nướng bánh thuyền hạt ăn kiêng

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 10-15 phút để lò đạt mức nhiệt ổn định.
• Đặt khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 160°C trong 20 phút.
• Khi thấy nhân bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng, tắt lò và lấy bánh ra.

Sau đó, để bánh nguội tự nhiên trong khoảng 10-15 phút giúp nhân bánh khô lại và có độ giòn hấp dẫn. Vậy là bạn có thể thưởng thức món bánh ăn kiêng giảm cân cực kỳ healthy được làm tại nhà rồi, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công từ lần đầu.

2.2 Cách làm bánh thuyền hạt dinh dưỡng mạch nha Đài Loan vị truyền thống

Nếu bạn yêu thích vị của mạch nha, hãy tham khảo xem công thức làm bánh thuyền hạt mạch nha Đài Loan mang hương vị truyền thống này nhé:

2.2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món bánh thuyền hạt mạch nha truyền thống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đế bánh thuyền: 10 cái
• Đường vàng: 30g
• Nước lọc: vừa đủ để ngập mặt đường
• Mạch nha: 50g
• Mật ong nguyên chất: 15g
• Nước cốt chanh: ½ muỗng cà phê
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Bơ lạt: 5g
• Whipping cream: 35g
• Các loại hạt: 90g (có thể chọn theo sở thích, gợi ý: hạt điều, hạnh nhân lát, hạt bí xanh, hạt vừng, hạt hướng dương, óc chó…)

2. Hướng dẫn cách làm bánh Đài Loan chi tiết

Bước 1: Sơ chế các loại hạt

• Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho tất cả các loại hạt vào rang khô, đảo đều tay để hạt chín vàng đều và dậy mùi thơm.
• Khi hạt đã vàng giòn, đổ ra bát để nguội.

Bước 2: Nấu caramel

• Cho đường vàng vào chảo, thêm nước lọc vừa đủ để làm ướt hết phần đường.
• Đun ở lửa vừa, không khuấy, chỉ lắc nhẹ chảo để đường tan đều.
• Khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt, tắt bếp ngay để tránh bị cháy.

Bước 3: Làm hỗn hợp mạch nha kết dính

• Khi caramel còn nóng, nhanh tay cho whipping cream, bơ lạt, muối, nước cốt chanh, mạch nha, mật ong vào chảo.
• Khuấy đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện thành hỗn hợp sánh mịn.
• Đổ toàn bộ các loại hạt đã rang vào chảo, tiếp tục trộn đều để hỗn hợp phủ đều hạt.
• Để nguội khoảng 5 phút để hỗn hợp hơi đặc lại.

Bước 4: Tạo hình bánh

• Xếp đế bánh thuyền lên khay nướng có lót giấy nến.
• Chia nhỏ hỗn hợp hạt đã trộn và cho vào từng đế bánh, dùng muỗng dàn đều để nhân bánh phủ kín bề mặt.
• Nhẹ tay ấn nhẹ để hỗn hợp kết dính chắc chắn với đế bánh.

Bước 5: Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng ở 160°C trong 10 phút để ổn định nhiệt độ.Cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 160°C trong 20 phút.
• Khi thấy bề mặt bánh chuyển màu vàng nâu đẹp mắt, tỏa mùi thơm hấp dẫn, tắt lò và lấy bánh ra.
• Để bánh nguội hoàn toàn để lớp caramel đông lại và bánh đạt độ giòn ngon nhất.

Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm cho mình một chiếc bánh thuyền Đài Loan truyền thống vị mạch nha rồi. Hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài làm bánh của mình cho gia đình và người thân thưởng thức cùng nhé!

2.3 Cách làm bánh thuyền hạt hạnh nhân lát thơm ngon đầy dinh dưỡng

Nếu bạn là tín đồ của hạnh nhân, đây chắc chắn là món bánh dành riêng cho bạn! Với lớp caramel ngọt thanh kết hợp cùng vị béo bùi của hạnh nhân, bánh thuyền hạnh nhân không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng.

2.3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào làm, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Đế bánh thuyền: 10 cái
• Đường vàng: 30g
• Nước lọc: vừa đủ để làm tan đường
• Mạch nha: 50g
• Mật ong nguyên chất: 15g
• Bơ lạt: 5g
• Whipping cream: 35g
• Hạt hạnh nhân: 90g (có thể sử dụng hạnh nhân lát hoặc hạnh nhân nguyên hạt cắt nhỏ)

2.3.2. Hướng dẫn làm bánh thuyền hạnh nhân chi tiết

Bước 1: Sơ chế hạnh nhân

• Làm nóng chảo, cho hạnh nhân vào rang ở lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi hạt dậy mùi thơm và có màu vàng nâu đẹp mắt.
• Khi hạnh nhân đã chín đều, đổ ra bát để nguội.

Bước 2: Nấu caramel cho bánh

• Cho đường vàng vào chảo, thêm nước lọc vừa đủ để làm ướt mặt đường.
• Đun trên lửa vừa, không khuấy để tránh đường bị kết tinh. Khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt, tắt bếp.

Bước 3: Làm hỗn hợp kết dính bánh thuyền hạnh nhân

• Khi caramel còn nóng, nhanh tay cho whipping cream, bơ lạt, mạch nha, mật ong vào chảo.
• Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp sánh mịn.
• Đổ toàn bộ hạnh nhân đã rang vào, trộn đều để caramel phủ đều từng miếng hạnh nhân.
• Để nguội khoảng 5 phút để hỗn hợp đặc lại.

Bước 4: Định hình bánh thuyền mix hạt hạnh nhân

• Xếp đế bánh thuyền lên khay nướng có lót giấy nến.
• Dùng muỗng chia nhỏ hỗn hợp hạnh nhân caramel vào từng đế bánh, dàn đều để lớp nhân phủ kín mặt bánh.

Bước 5: Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng ở 160°C trong 10 phút để nhiệt độ ổn định.
• Cho khay bánh vào lò, nướng ở 160°C trong 20 phút, đến khi bánh có màu vàng óng đẹp mắt và hỗn hợp nhân khô lại.
• Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn để lớp caramel đông lại và bánh giòn hơn.

Chỉ tốn từ 30 phút đến 1 giờ để bạn có thể hoàn thành một món bánh healthy từ hạt hạnh nhân cho gia đình và bản thân mình rồi, hãy áp dụng công thức này của LIDAFA để tạo ra những cái bánh thơn ngon nhất nhé!

Nếu bạn là tín đồ của hạt hạnh nhân thì không thể bỏ qua: Cách làm bánh ngói hạnh nhân THƠM NGON 

2.4 Cách làm bánh thuyền socola thơm ngon

Nếu bạn quá ngán những hương vị truyền thống thì có thể thử cách làm bánh thuyền vị socola này, hứa hẹn đây sẽ là công thức làm bánh thuyền thơm ngon dành cho bạn và gia đình đấy.

2.4.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• 120g socola
• 40ml sữa tươi không đường
• 10 cái đế bánh thuyền
• 90g hạt dinh dưỡng (óc chó, hạnh nhân, hạt bí…)

2.4.2 Các bước làm bánh thuyền vị socola chi tiết

Để làm bánh thuyền socola ngon miệng, bạn thực hiện lần lượt các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nướng chín vàng đều các loại hạt
• Nướng chín đế bánh thuyền trước

Bước 2: Tạo nhân socola cho bánh thuyền

• Cho socola và sữa tươi vào nồi, đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi socola tan hoàn toàn và tạo thành hỗn hợp mịn.
• Múc socola đã đun chảy vào từng đế bánh, dàn đều để phủ kín bề mặt.
• Khi socola còn ấm, rắc các loại hạt đã rang lên trên để chúng bám chặt vào bánh.

Bước 3: Làm lạnh và thưởng thức

• Đặt bánh ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để lớp socola đông cứng lại.
• Khi socola đã đông hoàn toàn, bánh sẵn sàng để dùng với vị ngọt béo của socola kết hợp cùng hương vị bùi bùi từ các loại hạt.

Bánh thuyền hạt socola không chỉ dễ làm mà còn là món ăn vặt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho người cần bổ sung năng lượng nhanh.

2.5 Cách làm bánh thuyền gạo lứt healthy giảm cân

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt lành mạnh, ít calo nhưng vẫn đảm bảo độ giòn ngon và giàu dinh dưỡng, thì bánh thuyền gạo lứt chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

2.5.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh thuyền gạo lứt healthy

Trước khi bắt tay vào làm, hãy đảm bảo bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Gạo lứt sấy: 400g
• Đế bánh thuyền: 15 cái
• Hạt bí xanh: 100g
• Mạch nha: 130g
• Đường vàng: 100g
• Nước lọc: 100ml
• Kem whipping cream: 150g
• Bơ lạt: 20g

2.5.2 Hướng dẫn làm bánh thuyền gạo lứt chi tiết

Bước 1: Nấu hỗn hợp kết dính

• Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho mạch nha, đường vàng, nước lọc, kem whipping cream và bơ lạt vào.
• Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục để các nguyên liệu tan hết và hòa quyện vào nhau.
• Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại và có màu vàng óng, tắt bếp.

Bước 2: Trộn hỗn hợp với nguyên liệu khô

• Đổ từ từ nước sốt caramel vừa nấu vào gạo lứt sấy và hạt bí xanh, sau đó trộn đều để hỗn hợp phủ đều các hạt.
• Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút cho các nguyên liệu kết dính tốt hơn.

Bước 3: Định hình bánh thuyền gạo lứt

• Xếp đế bánh thuyền lên khay nướng có lót giấy nến.
• Dùng muỗng chia đều hỗn hợp vào từng đế bánh, dàn đều để nhân phủ kín mặt bánh.

Bước 4: Nướng bánh thuyền gạo lứt healthy

• Làm nóng lò nướng trước ở 150°C trong 10 phút để nhiệt độ ổn định.
• Cho khay bánh vào lò, nướng ở 150°C trong 15 phút đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
• Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Sau đó thưởng thức

Gạo lứt là loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt cho sức khỏe, đây sẽ là công thức làm bánh thuyền hạt healthy mà ai đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân cần có trong sổ tay nấu ăn của mình. Sau khi hoàn thành hãy thưởng thức, cảm nhận vị ngon và lợi ích sức khỏe mà bánh mang lại nhé!

2.6 Cách làm bánh thuyền gạo lứt chà bông đậm vị

Nếu vị gạo lứt không làm bạn hài lòng thì bạn hãy thử áp dụng công thức làm bánh gạo lứt chà bông này nhé! Vị chà bông sẽ làm cho bánh thuyền bùng vị hơn đó.

2.6.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh thuyền chà bông healthy

Trước khi bắt tay vào làm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Gạo lứt sấy giòn: 400g
• Đế bánh thuyền: 15 cái
• Hạt bí xanh: 80g
• Hạt hạnh nhân lát: 50g
• Chà bông gà hoặc heo: 100g
• Mạch nha: 130g
• Đường vàng: 100g
• Nước lọc: 100ml
• Kem whipping cream: 150g
• Bơ lạt: 20g

2.6.2 Hướng dẫn làm bánh thuyền gạo lứt chà bông chi tiết

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh, bạn hãy bắt đầu thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1: Nấu hỗn hợp kết dính bánh thuyền chà bông

• Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho mạch nha, đường vàng, nước lọc, kem whipping cream và bơ lạt vào.
• Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục để các nguyên liệu tan hết và tạo thành hỗn hợp sánh mịn, vàng óng.
• Khi hỗn hợp hơi sệt lại, tắt bếp.

Bước 2: Trộn hỗn hợp với nguyên liệu khô

• Đổ từ từ hỗn hợp caramel vừa nấu vào gạo lứt sấy, hạt bí xanh, hạnh nhân lát, sau đó trộn đều để nước sốt phủ kín các nguyên liệu.
• Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút cho kết dính tốt hơn.

Bước 3: Định hình bánh và rải chà bông

• Xếp đế bánh thuyền lên khay nướng có lót giấy nến.
• Chia đều hỗn hợp vào từng đế bánh, dùng muỗng dàn đều.
• Rắc thêm chà bông gà hoặc heo lên trên từng chiếc bánh để tăng thêm vị mặn ngọt hấp dẫn.

Bước 4: Nướng bánh trong lò nướng

• Làm nóng lò nướng trước ở 150°C trong 10 phút.
• Cho khay bánh vào lò, nướng ở 150°C trong 15 phút, đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt và chà bông hơi giòn.
• Lấy bánh khỏi lò nướng để nguội và thưởng thức

Vị chà bông mặn mặn sẽ trung hòa lại vị ngọt của gạo lứt và caramel giúp bánh ăn ngon miệng hơn, hãy thử công thức làm bánh thuyền gạo lứt chà bông này của LIDAFA và cảm nhận nhé!

Nếu bạn muốn mua bánh thuyền chà bông healthy chuẩn ăn kiêng thì bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm bánh ăn kiêng của LIDAFA 

2.7 Cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

Cách làm bánh thuyền hạt bằng nồi chiên không dầu giống các hướng dẫn trên, chỉ khác ở cách nướng. Do nhiệt độ nồi chiên cao hơn lò nướng, bạn nên giảm 10-20°C so với công thức gốc để bánh giòn ngon, không bị khét.

2.7.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn có thể dựa vào sở thích mà chọn các loại bánh thuyền mix hạt healthy ở trên để tham khảo nguyên liệu cần chuẩn bị.

2.7.2 Hướng dẫn làm bánh bằng nồi chiên không dầu

Tùy theo loại bánh mà bạn chọn, hãy tham khảo các bước làm bánh ở trên, điểm khách biệt là bạn cần điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên như sau để nướng bánh:

• Chỉnh nhiệt độ 130°C, nướng trong 8 – 10 phút cho nhân bánh kết dính lại.
• Sau đó, giảm nhiệt độ xuống khoảng 110 – 120°C, tiếp tục sấy bánh thêm 10 – 20 phút để bánh khô giòn hơn mà không bị cháy.
• Khi bánh đã chín vàng đẹp mắt, lấy ra khỏi nồi, để nguội hoàn toàn và thưởng thức

Nếu bạn không có lò nướng bánh chuyên dụng thì nồi chiên không dầu sẽ là công cụ giúp bạn có thể làm bánh thuyền ăn kiêng các loại hạt tại nhà một cách dễ dành những vẫn đảm bảo được hương vị của bánh.

3. Cách làm đế bánh thuyền mỏng và giòn tan

Nếu bạn không tìm được nơi bán đế bánh thuyền hạt thì hãy tham khảo ngay cách làm đế bánh thuyền tại nhà của LIDAFA nhé!

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm đế bánh thuyền, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

• Bơ lạt
• Đường bột
• Muối
• Bột mì
• Trứng gà

3.2 Hướng dẫn cách làm đế bánh thuyền

Để làm ra những chiếc đế bánh giòn tan, đẹp màu bạn vui lòng thực hiện các bước sau đây:

Bước 1: Đánh bơ, đường và muối

• Cho bơ lạt, đường bột và muối vào một bát lớn.
• Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 2: Thêm trứng

• Đập trứng gà vào hỗn hợp bơ và đường.
• Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp mịn.

Bước 3: Trộn bột

• Rây bột mì vào hỗn hợp trên và trộn đều cho đến khi tất cả hòa quyện thành một khối bột dẻo mịn.
• Nhào bột thành một khối, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
• Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột cứng lại, dễ tạo hình hơn.

Bước 5: Tạo hình đế bánh

• Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
• Ấn từng phần bột vào khuôn có hình dạng thuyền để tạo hình đế bánh.

Nếu bạn không có khuôn bánh thì có thể nặn bằng tay, tuy nhiên mẫu đế bánh thuyền sẽ không được đẹp

Bước 6: Nướng bánh

• Làm nóng lò ở 180°C trước 10 phút.
• Nướng đế bánh thuyền trong 12 phút, đến khi đế bánh có màu vàng đẹp mắt.

4. Các cách bảo quản bánh thuyền hạt lâu hư sau khi làm

Để bánh thuyền giòn rụm lâu dài và không bị mềm hay hư hỏng, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

• Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp hoặc túi bảo quản. Nếu bánh còn ấm, hơi nước đọng lại sẽ làm bánh mềm và nhanh ỉu.
• Dùng hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín để tránh bánh tiếp xúc với không khí. Nếu dùng túi zip, bóp hết không khí ra ngoài trước khi kéo khóa.
• Đặt 1 – 2 gói hút ẩm (silica gel thực phẩm) vào hộp để giữ bánh luôn khô ráo. Không đặt quá nhiều vì có thể làm bánh quá khô, mất độ giòn ngon.
• Để bánh ở nhiệt độ phòng (dưới 25°C), nơi khô ráo, thời gian bảo quản từ 7 – 10 ngày. Tránh ánh nắng trực tiếp và không để gần nơi có độ ẩm cao như tủ lạnh (trừ khi cần bảo quản lâu dài).

Nếu bạn có nhu cầu ăn vặt healthy thì có thể tham khảo sản phẩm bánh thuyền hạt dinh dưỡng của LIDAFA. Sản phẩm của chúng tôi được đóng gói và sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và chứng nhận FDA thực phẩm, đảm bảo có thể bảo quản lâu dài trong vòng 6 tháng.

5. Cách khắc phục bánh thuyền mix hạt bị mềm

Nếu bạn bảo quản bánh trong thời gian dài không sử dụng, bánh rất dễ bị mềm do tác động từ môi trường bên ngoài. Nếu bánh thuyền hạt bị mềm, bạn có thể khắc phục bằng cách sau:

• Cách 1: Cho bánh vào lò nướng, nướng lại ở 150°C trong 5 – 7 phút để bánh giòn trở lại.
• Cách 2: Đặt bánh vào nồi chiên không dầu ở 130°C trong 3 – 5 phút.

Trên đây là tổng hợp 7 cách làm bánh thuyền hạt dinh dưỡng tại nhà cực kỳ đơn giản mà LIDAFA chia sẽ đến các bạn. Hy vọng rằng với những công thức làm bánh đế thuyền mix hạt và những mẹo làm bánh này, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh thuyền healthy cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo của chúng tôi.

Xem thêm các cách làm bánh dinh dưỡng healthy khác:

• Cách làm bánh biscotti ăn kiêng tại nhà THƠM NGON
• Cách làm bánh gạo lứt ĐƠN GIẢN tại nhà
• Cách làm thanh gạo lứt hạt dinh dưỡng HEALTHY